ヒューリック株主優待カタログで選んだ「無塩せきベーコン」レビュー

こんにちは、ぷー子です！

さて、今年の春頃に、ヒューリックの株主優待カタログから「無添加っぽい商品」をいくつか候補に挙げて、どれを選ぶか迷っている…という記事をアップしました。

そのとき候補にしていた商品のひとつが、今回届いた 出羽のしんけん工房 無塩せきベーコン。

迷った末に選んだのはこのベーコン！

実際に届いて食べてみたのでレビューします。

できるだけ分かりやすい記事になるよう、画像もたくさん載せていますので、ぜひ最後までご覧ください✨

ヒューリック株主優待カタログから候補を挙げて悩んでいたときの記事はこちら↓

届いたベーコンの印象

箱を開けると、製造元である「東北ハム」のブランド＝「出羽のしんけん工房」のカードが同封され、その下に丁寧に包装されたベーコンが２パック入っていました。

サイズは長辺約12cm。見た目は小ぶりですが、ブロックなので厚みがあり存在感があります。

さらにカードの裏には、「出羽のしんけん工房」のこだわりが詳しく書かれていました。

「着色料・保存料・発色剤・増粘多糖類を使わず、天然の岩塩と香辛料、砂糖だけで仕上げる“無塩せき”製法。庄内豚バラ肉を500時間以上熟成させ、桜のチップで二晩かけてスモークしている」とのこと。

職人の真剣な思いが伝わってきます。

原材料欄を見ても、豚ばら肉（山形県庄内産）、食塩、砂糖、香辛料のみ。

スーパーで見かけるベーコンは添加物入りが多いですが、こちらは原材料がとてもシンプル。貴重な“無添加”ベーコンです！

包装やカードからも、作り手のこだわりと安心感がしっかり伝わってきました！

参考：無添加とは？ | 無添加ハム・ベーコン・ウィンナーの通信販売 東北ハム

香りと食感

生のまま嗅ぐと、スモークの香りがふわり。

調理すると香りは控えめになり、ほんのりとした風味が料理に溶け込みます。

赤身部分はしっかりした歯応えがありながら噛み切りやすく、噛むほどに旨みが広がります…！(〃▽〃)

脂身は良質で嫌な脂っぽさがなく、むしろ濃厚な旨みを感じられるのが特徴です。

パスタとスープで格上げ

パスタやスープに入れてみると、脂の旨みが溶け出して料理全体が格上げされた気がします。

パスタの具材を炒める際にオリーブオイルを足しましたが、正直不要なくらい脂がしっかり出ます…！

そのため、少量でも十分に満足感があり、贅沢な食卓を演出してくれます。

濃厚で満足感はありますが、脂控えめ派には少し重めかもしれないです…。軽めに食べたい方は薄切りにして野菜と合わせるとバランスが良いと思います。

ベーコンエッグで分かる市販品との違い

薄切りにしてベーコンエッグにすると、焼いている時からとっても美味しそうな香ばしい香りが広がり、調味料なしでも卵が驚くほど美味しく仕上がりました！

正直、市販の安価なベーコンとは雲泥の差です…！

塩分と旨みが十分にあるので、シンプルな調理でも贅沢感を味わえます。

厚切りで堪能する脂の旨み

1cmほどの厚切りにして焼いてみると、ほどよいスモーク感と溢れ出る脂の旨みが口いっぱいに広がり、まさに贅沢なベーコン体験。

焼いた後に残った脂をご飯にかけても美味しく、野菜炒めに使えば旨みを余すことなく楽しめそうです♪

まとめ：選んで正解だった！

初めは「小さい」と思ったサイズも、脂の濃厚さと満足感の高さから十分に楽しめることが分かりました。

薄くスライスして冷凍保存すれば、少しずつ贅沢を味わうことも可能です。

無添加で素材の良さを活かしたこのベーコンは、家庭で楽しむ“ちょっとした贅沢”にぴったり。

何か月も前に候補に挙げて迷っていたこのベーコン。実際に選んでみて、少量でも満足できる贅沢な旨みを味わえ、やっぱり選んで正解だったと思いました。

今回は何を選ぼうか迷っている方、ぜひ一度、この無塩せきベーコンを選んでみてはいかがでしょうか？